【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鸡类 蔬菜 水果
【特点】
　　
【原料】
鸡胗6个，凤梨1/3个，青椒1个，油2汤匙，葱2支，鲜鸡精1匙，糖1匙，蕃茄酱1匙，水1匙，盐1匙，太白粉1匙。
【制作过程】
　　鸡胗切花，醃姜和酒后，过油捞出。