竹笋腌鲜-----中国航空机票网

Home

Domestic

International

Special

Puts

Student

Information

Price

Destination

Inquiry

国际机票

机票信息

订票热线：020-86592977(10线) 020-86577107 传真:020-86566181

便民工具箱

广州地图大全	邮编区号
广州天气预报	旅客须知
广州机场快线	电子客票
广州公车查询	机型介绍
广州登机流程	度量转换
广州汽车查询	万年历
广州火车班次	国际时差
机票真伪查询	疾病查询

机场介绍

航空公司专题

南方航空专题	国际航空专题
上海航空专题	东方航空专题
海南航空专题	厦门航空专题
山东航空专题	深圳航空专题
维珍航空专题	美国航空专题
泰国航空专题	大韩航空专题
日本航空专题	韩亚航空专题

竹笋腌鲜

【所属菜系】上海菜
【菜肴口味】清香
【涉及食材】水果
【特点】
竹笋腌鲜，是上海春季时令名菜。此菜原流行于上海市郊，是一种家常菜。30年代时，上海本地菜馆在家常菜原有的基础上加以改进，取料更精。鲜味胜过当时的“三鲜砂锅”和“什锦砂锅”，因而一举闻名。每到春季竹笋上市时，此菜就应令上市。沪上以上海老板店和德兴馆烹制的“竹笋腌鲜”为佳。中日联合编写的《中国名菜集锦》中亦介绍了这道名菜。特点：用咸猪腿肉和鲜猪肋条肉加竹笋经小火煨烤而成。成菜汤汁浓白，肉质肥酥，鲜味醇厚，非常适口。

【原料】

【制作过程】

将猪腿肉和鲜猪肋条肉洗净，分别入锅，加清水，煮至八成熟取出，冷却后，再将其分别切成3厘米见方的小块。竹笋切成滚刀块。炒锅内加鲜肉汤和咸肉汤各半，加猪油，鲜、咸肉块，用大火煮10分钟左右，至汤汁浓白时，倒入砂锅内，下竹笋，加盐，用中火烧沸后，转用小火烤15分钟左右，加味精调和即成。

制作维护 | 商旅在线网版本所有：广州市光明航空服务有限公司管理登陆

公司地址：中国广州市白云区机场路中央酒店|QQ：139295888

订票热线：020-86592977(10线) 020-86577107 传真:020-86566181 订票MSN:gzjipiao@163.com

广州打折机票,广州特价机票,广州机票预订,广州机票查询,广州航班查询,广州机票,北京机票,成都机票,上海机票,深圳机票,天津机票